Dulces de Semana Santa

Las torrijas

23Mar

Parece que fue ayer que estábamos dando la bienvenida al año y ahora caemos en la cuenta que por fin ha llegado la primavera y que la Semana Santa ya está aquí.Las torrijas - Hotel Florida Spa Fuengirola

La Semana Santa es una de las épocas del año que más disfrutamos en Hotel Florida Spa, vuestro hotel en Fuengirola, ya que sois muchos los que os animáis a visitarnos aprovechando los días festivos y el buen tiempo.

Durante la Semana Santa se pueden hacer muchísimas cosas en la Costa del Sol, desde tomar el sol, a ver procesiones o disfrutar de la rica comida y dulces tradicionales de esta época del año.

Mientras en muchos países europeos el dulce más consumido es el huevo de pascua, en España  son las torrijas.

Porque están bien ricas y son muy fáciles de hacer, hoy nos gustaría compartir con vosotros su receta:

Ingredientes (para 2 personas)

  • Pan duro del día anterior
  • ¼ de litro de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • ½ vaso de aceite de oliva
  • Canela en rama
  • 1 poquito de canela en polvo
  • 1 cucharada de azúcar

Elaboración

En un cazo pon la leche, un trozo de corteza de limón y un poquito de canela en rama y déjalo cocer a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos. Pasado este tiempo apártalo del fuego, vértelo en otro recipiente y deja que se temple.

Corta el pan en rodajas de unos 3 centímetros de grosor y ponlas en un plato. Échales la leche encima y deja que se empapen durante unos 10 minutos. Mientras bate los huevos y pon la harina en un plato.

Ahora tan sólo tienes que escurrir un poco el pan, rebozarlo en harina y luego echarlo en huevo.

A continuación echa el aceite en una sartén y ponlo a calentar. Una vez caliente empieza a freir las torrijas hasta que queden doraditas. Al sacarlas del aceite te recomendamos que las pongas en un plato con papel de cocina absorbente para que no estén aceitosas en exceso. Por último mezcla el azúcar con la canela en polvo y échaselo por encima.

Como ves hacer torrijas es tanto sencillo como económico, así que desde aquí te animamos a que pruebes a prepararlas en casa.

¡Con esto queda ya inaugurada oficialmente la temporada de torrijas!

¡Disfruta de ellas!

Beatriz Muñoz
Atención al cliente