Mediterranean diet

El gazpacho caliente

07Ene

El pasado mes de septiembre aquí en el blog del Hotel Florida Spa, vuestro hotel en Fuengirola, os recomendamos visitar el bonito pueblo malagueño de Genalguacil y os hablamos de su plato más típico: El gazpacho caliente.El gazpacho caliente - Hotel Florida Spa Fuengirola

La mayoría de personas tanto de España como del extranjero conocen el gazpacho al ser uno de los alimentos más famosos de la cocina andaluza, pero son pocos los que han oído hablar o han probado el gazpacho caliente.

Ahora que el invierno ha llegado a la Costa del Sol y las temperaturas han bajado levemente ¿qué mejor que tomar un buen plato calentito y reconfortante para hacernos sentir bien?

A continuación os facilitamos la receta:

Ingredientes:

  • 1 kilo de tomates
  • 2 pimientos verdes
  • ½ kilo de pan
  • 3 patatas pequeñas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 vasos de agua
  • 1 chorreón de aceite de oliva

Elaboración:

Cortamos los tomates, los pimientos y los ajos en trocitos y los sofreímos. Una vez está hecho el sofrito añadimos las patatas cortadas en rodajitas, añadimos el agua y lo dejamos cocinar todo a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas. Cuando esté todo listo dejamos reposar un poco y añadimos el pan cortado en pequeños trozos. Por último podemos agregar un poquito de aceite más y ¡listo para servir!

¿Qué te ha parecido la receta? ¿Suena deliciosa, verdad?

El gazpacho caliente a diferencia del gazpacho común lleva patata, pero al igual que el gazpacho frío es un alimento muy sano y es también bajo en calorías, algo que nos viene genial a todos aquellos que nos hemos propuesto llevar una vida más sana este 2015 después de los inevitables excesos de las navidades.

¡Esperamos que os haya gustado esta sencilla receta y que os animéis a prepararla!

¡Buen provecho!

Beatriz Muñoz
Atención al cliente

El aceite de oliva

08Ene

Ahora que acaba de comenzar un nuevo año somos muchos los que nos proponemos llevar una vida más sana después de los excesos de las navidades.El aceite de oliva - Hotel Florida Spa Fuengirola

Mejorar nuestros hábitos alimenticios y tener una dieta más sana no sólo nos hará sentirnos mejor con nosotros mismos sino que tendrá un impacto positivo en nuestra salud.

España es un país famoso por su sol, que nos aporta una gran cantidad de vitamina D, y por su excelente dieta mediterránea, una de las más sanas del mundo.

El aceite de oliva es uno de los alimentos fundamentales de la dieta mediterránea, así como uno de los alimentos más sanos que existen.  

Entre sus muchas propiedades están por ejemplo la de prevenir el colesterol malo, prevenir el envejecimiento celular, ayudar a disminuir los niveles de azúcar en sangre, ayudar a endurecer los huesos o reducir el riesgo de aparición de úlceras.

El olivo es el cultivo más característico de Andalucía, y es que en ningún lugar del mundo crecen tantos olivos ni se produce tanto aceite como aquí.

Málaga, a pesar de dedicarse fundamente al turismo y a ser la provincia andaluza con menos extensión, es sin embargo una de las que más variedad de aceitunas tiene, cultivándose estás principalmente en la Axarquía, la Serranía de Ronda, Antequera, el valle del Guadalhorce y la Sierra de las Nieves.

Si eres uno de esos que se proponen llevar una vida más sana este año, ¿por qué no vienes de vacaciones al Hotel Florida Spa?

Aquí no sólo podrás relajarte en nuestro spa, recargar las pilas y disfrutar del sol, sino que también podrás disfrutar de excelentes productos de calidad como el aceite de oliva o las frutas y verduras que se cultivan en nuestra región.

¡No te lo pienses mucho e incluye en tus planes para el 2014 una visita al Hotel Florida Spa, tu hotel en Fuengirola!

¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

Beatriz Muñoz
Atención al cliente